觀光旅遊是澳洲主要的收入之一，由於旅遊的興起，在近年來澳洲餐飲業也正在蓬勃的發展中，許多餐飲學校受到澳洲政府的補助，提供飯店、旅遊及飲食業的專業訓練。在這幾年間，學校提供學生就業諮詢規劃服務，並且與企業緊密合作，讓大部分的畢業生獲得就業或繼續進修的機會。
澳洲餐飲學校十分重視跟業界合作的機會，提供在校的學生參加政府所辦的大型活動，增加了許多的嶄露頭角與提升經驗的機會，如Melbourne Food and Wine Fesival 墨爾本美食美酒盛會，就提供學生超過多個參加名額。另外，像Royal Melbourne Cup墨爾本賽馬節活動，也常常提供學生一個實習的機會。有名的餐飲學校，更與許多知名飯店有合作關係，例如HILTON希爾頓飯店，讓學生有更多的就業機會，有機會成為餐飲業界的寵兒。
目前餐飲相關的熱門課程：
- Barista short courses 咖啡師短期課程
- Compliance short courses 各項課程的入門短期課程
- Lifestyle short course 各項與餐旅有關的週邊課程
- Commercial Cookery 廚師
- Patisserie 西點
- Hospitality Management 餐飲管理
- Hotel Management 旅館管理
未來的澳洲工作機會：
- Commercial Cookery 廚師課程，畢業後均收入 AU$25000 ~ $103271
- Patisserie 甜點課程，畢業後均收入 AU$30958 ~ $83071
- Bakery 烘焙課程，畢業後均收入 AU$34317 ~ $69991
- Food Science and Technology 食品科，畢業後均收入 AU$43258 ~ $80716
- Event Management活動管理，畢業後均收入 AU$43963 ~ $83446
- Senior Event Manager活動顧問經理，畢業後均收入 AU$57299 ~ $95391
REFERENCE
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